Avec leur texture fondante et leur goût sucré, les patates douces sont une alternative délicieuse aux pommes de terre classiques. Et si vous êtes à la recherche d'une recette savoureuse et facile à préparer, ne cherchez plus ! Les Bruncheuses ont concocté pour vous une recette de patates douces rôties à l'avocat qui ravira vos papilles. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'un plat sain et nourrissant, cette recette est faite pour vous. Alors, sortez vos tabliers et suivez-nous pour découvrir comment réaliser ce délicieux plat en quelques étapes simples.
Les ingrédients : (4 pièces)
-4 patates douces
-2 avocats
-1 citron
-Cumin
-1/2 bouquet de coriandre
-4 poignées de mâche ou roquette
-Poivre
-30 g de tomates séchées
-2 poignées de pignons de pin
-Sel ou sel fin
Préparation (10min)
1. Pour cuire des patates douces, il convient de les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis de les piquer avec une fourchette. Ensuite, il faudra les enfourner à une température de 200°C pendant environ 35 minutes. Pour vérifier si elles sont cuites, vous pouvez utiliser la pointe d'un couteau.
2. Commencez par écraser l'avocat dans un bol et mélangez-le avec du cumin, de la coriandre hachée, du jus de citron, du sel et du poivre. Ensuite, coupez les patates douces en deux, puis garnissez-les avec de la mâche, le mélange d'avocat, des graines germées et des tomates séchées. Enfin, servez immédiatement.
Astuce :
Ajoutez de la grenade pour une touche de fraîcheur et de croquant !
Les patates douces rôties à l'avocat sont une option savoureuse, saine et facile à préparer pour un repas rapide ou pour une occasion spéciale. Avec des ingrédients simples et des instructions simples, cette recette est un moyen pratique de préparer un plat délicieux qui plaira à coup sûr à toute la famille. Essayez-la dès maintenant pour un repas nutritif et plein de saveurs !
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