L'été est la saison idéale pour savourer des desserts légers, frais et fruités. Que vous soyez en vacances à la plage ou en train de profiter d'un barbecue entre amis, ces délices sucrés apportent une touche de gourmandise rafraîchissante à vos journées ensoleillées. Découvrez notre sélection des desserts préférés de l'été, faciles à réaliser et parfaits pour se régaler sans culpabilité.
1.La salade de fruits frais
Rien de tel qu'une salade de fruits pour se rafraîchir tout en faisant le plein de vitamines. Mélangez des morceaux de pastèque, melon, fraises, kiwis et raisins pour un dessert coloré et hydratant.
Ajoutez une touche de menthe fraîche et un filet de jus de citron vert pour relever les saveurs.
2. Sorbets et glaces maison
Les sorbets et glaces sont des incontournables de l'été. Préparez-les vous-même avec des fruits de saison comme les mangues, les framboises ou les pêches.
Pour une version plus saine, optez pour des sorbets à base de purée de fruits et de jus de citron, sans sucre ajouté.
3. Tarte aux fruits frais
La tarte aux fruits est un dessert classique et toujours apprécié. Utilisez une pâte sablée ou feuilletée et garnissez-la de crème pâtissière et de fruits frais comme les abricots, les myrtilles ou les framboises.
Pour une présentation encore plus élégante, nappez les fruits d'un léger glaçage à la confiture d'abricot.
4. Verrines de yaourt et fruits rouges
Les verrines sont parfaites pour une présentation individuelle et élégante. Alternez des couches de yaourt grec, de miel, de granola et de fruits rouges pour un dessert à la fois crémeux et croquant.
Ajoutez quelques feuilles de basilic ou de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
5. Granités
Le granité est une alternative légère aux glaces et sorbets. Préparez-le avec du jus de citron, du sirop de menthe ou des fruits mixés, et laissez-le prendre au congélateur en grattant régulièrement avec une fourchette pour obtenir une texture cristalline.
Servez le granité dans des verres givrés pour un effet encore plus rafraîchissant.
La panna cotta est un dessert italien facile à préparer. Réalisez une base de panna cotta à la vanille et accompagnez-la de coulis de mangue ou de fruits de la passion pour une note exotique.
Pour une version plus légère, utilisez du lait de coco à la place de la crème.
L'été offre une multitude de possibilités pour les amateurs de desserts. Entre les fruits frais, les glaces et les préparations légères, il y en a pour tous les goûts. N'hésitez pas à expérimenter et à ajouter votre touche personnelle à ces recettes pour encore plus de plaisir gourmand.
Chez les Bruncheuses, on fait de succulents desserts à déguster toute l’année. On vous invite à jeter un coup d'œil sur notre site !
Bon appétit et bel été sucré !
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